Assim que se abre o GALS, ele está pronto para a criação de um analisador léxico e sintático em conjunto. Se você for em Ferramentas -> Opções você podera configurar isso.
Entre as opções disponíveis estão:
Para este tutorial serão feitos o analisador léxico e o sintático, e os exemplos de código serão em Java, mas em alguns casos serão também dados exemplos em C++ e em Delphi para mostrar as diferênças.